おうちごはん特集 第18弾 旬を楽しむ大根&キャベツ活用レシピおうちごはん特集 第18弾 旬を楽しむ大根&キャベツ活用レシピ

旬を迎える大根やキャベツをおいしく、
いろいろな味で
お楽しみいただける
レシピを紹介します。
大根1本、キャベツ1玉買っても大丈夫。
メインのおかずにも、おつまみにも!
上手に活用して、旬のおいしさを楽しみましょう。

丸ごと1本で楽しもう!大根レシピ

大根は、1本買うと余ってしまいがちですよね。
1本買っても大丈夫!飽きなく、いろいろな味付け、
調理方法でお楽しみいただけます。
シャキシャキ食感や、
味がしみしみのじゅわっとした食感も嬉しい、
いろいろなアレンジレシピをご紹介します。

  • 豚バラ大根 レシピ画像

    豚バラ大根

    豚バラ大根

    豚肉と大根に味がよくしみた、こっくりと美味しいおかずです。

  • はみだし大根餃子 レシピ画像

    はみだし大根餃子

    はみだし大根餃子

    大根の薄切りを餃子の皮に見立てました。包まずにはさむだけ!大根と相性のよい青じそが香る一品です。

  • 大根のピリ辛そぼろ煮 レシピ画像

    大根のピリ辛そぼろ煮

    大根のピリ辛そぼろ煮

    ごま油でよく炒めてから煮込むので、コクがあります。やわらかく煮えたピリ辛味の大根は、やみつきになる味わいです。

  • 大根と豚肉のレンジ蒸し レシピ画像

    大根と豚肉のレンジ蒸し

    大根と豚肉のレンジ蒸し

    やさしい味わいの大根と豚肉、「味ぽん」の組合せは、いくらでも食べたくなる美味しさです。火を使わずに電子レンジにおまかせなので楽チン。

  • サバ缶大根 レシピ画像

    サバ缶大根

    サバ缶大根

    大根にサバのうま味がしみしみです!ごはんのおかずやおつまみにとってもよく合います。

  • バタぽんで楽しむ!大根ステーキ レシピ画像

    バタぽんで楽しむ!大根ステーキ

    バタぽんで楽しむ!大根ステーキ

    淡白な大根をバターのコクと味ぽんのさっぱり感でお召し上がりください。

  • 大根の皮のはりはりきんぴら レシピ画像

    大根の皮のはりはりきんぴら

    大根の皮のはりはりきんぴら

    大根の皮を使ったきんぴらです。大根の皮の歯ごたえのあるはりはりした食感と甘しょっぱいにんにく風味がやみつきになる味です。作り置きにもぴったりです。

  • レンジで作る 大根もち  レシピ画像

    レンジで作る 大根もち

    レンジで作る 大根もち

    もちもち食感の大根もちを簡単に電子レンジで作ります。

大根のレシピをもっと見る

冬キャベツは1枚1枚が肉厚で、
シャキシャキ食感・歯ごたえが特徴です。
また加熱をしても煮崩れしづらく、より甘味と
十分な食べ応えを感じることができます♪
丸ごとキャベツは芯をくり抜いて、水を染み込ませたキッチンペーパーを詰めると長持ちしますよ。

  • レンジで作る!キャベツしゅうまい レシピ画像

    レンジで作る!キャベツしゅうまい

    レンジで作る!キャベツしゅうまい

    キャベツをしゅうまいの皮に見立てました。甘いキャベツの味わいが楽しめます。下に敷いたキャベツも、肉のうまみがしみて美味しく召し上がれます。

  • 焼きキャベツと豚こま甘酢炒め レシピ画像

    焼きキャベツと豚こま甘酢炒め

    焼きキャベツと豚こま甘酢炒め

    「カンタン酢」としょうゆの甘辛い味付けの豚肉が蒸し焼きにしたキャベツによく合います。作り置きにもおすすめの一品です。

  • たっぷりキャベツのシャキふわつくね レシピ画像

    たっぷりキャベツのシャキふわつくね

    たっぷりキャベツのシャキふわつくね

    キャベツをたっぷり使ったしゃきふわ食感のつくねです。甘酢のやさしい味わいはお子様も大好きです。

  • 鶏肉とキャベツの和風ペペロンチーノ炒め  レシピ画像

    鶏肉とキャベツの和風ペペロンチーノ炒め

    鶏肉とキャベツの和風ペペロンチーノ炒め

    鶏肉とキャベツをペペロンチーノ風の味わいに仕上げました。にんにくの風味と唐辛子の辛みでご飯が進みます。

  • 鶏肉とキャベツの和風クリームパスタ  レシピ画像

    鶏肉とキャベツの和風クリームパスタ

    鶏肉とキャベツの和風クリームパスタ

    たっぷりのキャベツと鶏肉を使った、気軽に作れる和風味のクリーミーなパスタです。

  • 無限キャベツ  レシピ画像

    無限キャベツ

    無限キャベツ

    かつおぶしといりごまを隠し味に効かせた、和テイストの無限キャベツ。いくらでも食べ続けたい美味しさです。包丁も不要な簡単レシピで、作り置きにもおすすめです。

  • 「カンタン酢」で作るコールスロー  レシピ画像

    「カンタン酢」で作るコールスロー

    「カンタン酢」で作るコールスロー

    マヨネーズを使わず、さっぱり味に仕上げました。作り置きにもおすすめの一品です。

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