豚バラ大根

作り方

• １豚肉は食べやすい大きさに切る。大根は１ｃｍ厚さのいちょう切りにする。耐熱容器に大根を入れ、水大さじ１程度（分量外）まぶして、ふんわりとラップをし電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。
• ２フライパンにサラダ油を強めの中火に熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、大根を加え炒める。大根の表面に軽く焼き目がついたら、余分な油をペーパータオルでふき取る。
• ３にんにくと＜Ａ＞をフライパンに回し入れて、汁けがなくなるまで炒め合わせる。
• ４器に盛り、お好みで万能ねぎを散らす。