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おうちごはん特集 第21弾 冬はもっと美味しい!ブロッコリー&ほうれん草活用レシピおうちごはん特集 第21弾 冬はもっと美味しい!ブロッコリー&ほうれん草活用レシピ

ブロッコリーやほうれん草は彩りも良く、
いろいろなお料理に大活躍!
旬を迎える冬~春の時期は、
とくに美味しさが増すと言われています。

下処理をして冷凍保存すれば、いつでも
お手軽に使えるのもメリット♪
メインのおかずや副菜の1品にアレンジ!
副菜は箸休めやおつまみにもおすすめです。

彩りも豊かに!ブロッコリーのレシピ

ビタミンCや葉酸を多く含んだ、
大人もお子さまも大好きなブロッコリー!
ごま油やにんにく、もちろん味ぽんなどで、
サッと味付けするだけで
主役級の美味しさに仕上がります♪

  • コリコリ食感!ブロッコリーつくね レシピ画像

    コリコリ食感!ブロッコリーつくね

    コリコリ食感!ブロッコリーつくね

    茎をつくねに入れるので、コリコリ食感が軟骨入りつくね風になり食感が楽しいです。甘辛味でご飯がすすむ、ビタミンCいっぱいのおかずです。

  • ごま油香る ブロッコリーと豚肉のレンジ蒸し レシピ画像

    ごま油香る ブロッコリーと豚肉のレンジ蒸し

    ごま油香る ブロッコリーと豚肉のレンジ蒸し

    豚バラの旨味がブロッコリーにからんで、コクのある美味しさです。ごま油と「味ぽん」をかけてどうぞ。火を使わずに電子レンジにおまかせなので楽チン。

  • ブロッコリーと卵のタルタルサラダ レシピ画像

    ブロッコリーと卵のタルタルサラダ

    ブロッコリーと卵のタルタルサラダ

    粗く切ったゆで卵を合わせるので、ボリューム感のあるサラダです。「カンタン酢」が入るので、濃厚な味わいの中にもさっぱり感と甘さがあって、お子様も大好きな味わいです。

  • レンジで!ツナ入りブロッコリーぽん酢サラダ レシピ画像

    レンジで!ツナ入りブロッコリーぽん酢サラダ

    レンジで!ツナ入りブロッコリーぽん酢サラダ

    ブロッコリーはレンジで作るので程よくコリコリ食感が残り、ツナのコクと合わさり無限に食べたくなるおいしさです。茎も使うので無駄なし!

  • 鶏肉とブロッコリーの和風クリーム煮 レシピ画像

    鶏肉とブロッコリーの和風クリーム煮

    鶏肉とブロッコリーの和風クリーム煮

    鶏もも肉とブロッコリーを使ったご飯に合う和風仕立てのクリーム煮。不足しがちな食物繊維とカルシウムが取れるカラダにうれしいメニューです。

  • 豚肉とブロッコリーのバタぽん焼き レシピ画像

    豚肉とブロッコリーのバタぽん焼き

    豚肉とブロッコリーのバタぽん焼き

    バターとにんにくが香る気軽に作れるおかず。
    エネルギーチャージ出来る1品です。

  • えびとブロッコリーの和風アヒージョ レシピ画像

    えびとブロッコリーの和風アヒージョ

    えびとブロッコリーの和風アヒージョ

    「味ぽん」を使ってアヒージョを和風にアレンジ。
    おつまみにはもちろん、ごはんのおかずとしてもおすすめです。

  • ブロッコリーの和風ナムル レシピ画像

    ブロッコリーの和風ナムル

    ブロッコリーの和風ナムル

    切ってレンチンして熱いうちに和えるだけ。ご飯に合う手軽な副菜です。不足しがちなカルシウムを含むヘルシーな副菜です。

  • ブロッコリーとベーコンのガーリック旨辛炒め レシピ画像

    ブロッコリーとベーコンのガーリック旨辛炒め

    ブロッコリーとベーコンのガーリック旨辛炒め

    ブロッコリーを、にんにくと赤とうがらしを効かせた旨辛の味付けで炒めました。おかずにもおつまみにも使えます!

  • ブロッコリーのトロトロかに玉あんかけ レシピ画像

    ブロッコリーのトロトロかに玉あんかけ

    ブロッコリーのトロトロかに玉あんかけ

    トロトロのかに玉あんがブロッコリーにしっかりからんだ、やさしい上品な味わいの一品です。

お手軽アレンジ!ほうれん草のレシピ

おひたしやバターソテーが
定番のほうれん草ですが、
アレンジ次第でもっとたのしめます!
βカロテンを多く含んだ、
ほうれん草のレシピをご紹介します♪

  • ほうれん草とひき肉のビビンバ風のっけごはん レシピ画像

    ほうれん草とひき肉のビビンバ風のっけごはん

    ほうれん草とひき肉のビビンバ風のっけごはん

    具材を一気に炒めて味付けするだけ。手軽にやみつき味のビビンバ風ごはんが作れます。ごま油が香り、あと引く味わいです。

  • 豚肉とほうれん草のとろたまバタぽん炒め レシピ画像

    豚肉とほうれん草のとろたまバタぽん炒め

    豚肉とほうれん草のとろたまバタぽん炒め

    ふわふわとろとろの半熟卵が豚肉とほうれん草にからんだ、バタぽん味の一品です。ほうれん草から水けが出ないように、サッと火を通したら、すぐ卵を入れるのがポイントです。

  • 豚バラとほうれん草のガーリックぽん酢炒め レシピ画像

    豚バラとほうれん草のガーリックぽん酢炒め

    豚バラとほうれん草のガーリックぽん酢炒め

    ほうれん草と豚バラを、ガッツリとしたガーリックぽん酢の味わいに仕上げました。フライパン1つで出来るお手軽メニューです。

  • レンジで!ほうれん草とかにかまのサラダ レシピ画像

    レンジで!ほうれん草とかにかまのサラダ

    レンジで!ほうれん草とかにかまのサラダ

    あと一品、という時にレンジで作れるお助けサラダです。ごまがほんのりと香り、ご飯のおかずにもぴったりです。

  • ほうれん草でガパオライス風 レシピ画像

    ほうれん草でガパオライス風

    ほうれん草でガパオライス風

    ほうれん草を使って気軽にアジアン風の一品が作れます。ほうれん草の風味とアジアン風のたれがよく合います。

  • ほうれん草とウインナーのぽんパスタ レシピ画像

    ほうれん草とウインナーのぽんパスタ

    ほうれん草とウインナーのぽんパスタ

    「味ぽん」の風味がパスタによく合います。ほうれん草と冷蔵庫にあるウインナーで気軽に作れる一品です。

  • ほうれん草の和風ツナコーン和え レシピ画像

    ほうれん草の和風ツナコーン和え

    ほうれん草の和風ツナコーン和え

    ほうれん草はご家庭にあるツナやコーンと合わせると手軽に美味しい副菜になります。「味ぽん」でさっぱりとお召し上がりください。

  • ほうれん草とにんじんのナムル レシピ画像

    ほうれん草とにんじんのナムル

    ほうれん草とにんじんのナムル

    ほうれん草とにんじんが入ったビタミンAがたっぷり入っているヘルシーな副菜です。作り置きにもどうぞ。

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