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しゃぶしゃぶ　「味ぽん」アレンジたれ

Name: しゃぶしゃぶ 「味ぽん」アレンジたれ
Yield: 4
Ingredients: 豚肉 しゃぶしゃぶ用 ４００ｇ; 白菜 １／８個; チンゲンサイ ２株; 水菜 １袋; えのきだけ 小１パック; にんじん １／２本; ミツカン プロが使う味 白だし １／４カップ; 水 ３カップ; ミツカン 味ぽん 適量; 長ねぎ （みじん切り） 適量; 卵黄 適量; パクチー 適量; ごま油 適量; 小ねぎ （小口切り） 適量; 粉チーズ 適量; 赤とうがらし （小口切り） 適量

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調理時間

20分

エネルギー

377 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

豚肉　しゃぶしゃぶ用４００ｇ

白菜１／８個

チンゲンサイ２株

水菜１袋

えのきだけ小１パック

にんじん１／２本

＜つゆ＞

ミツカン　プロが使う味　白だし１／４カップ

水３カップ

＜つけダレ＞

ミツカン　味ぽん適量

長ねぎ　（みじん切り）適量

卵黄適量

パクチー適量

ごま油適量

小ねぎ　（小口切り）適量

粉チーズ適量

赤とうがらし　（小口切り）適量

このレシピに使われている商品

味ぽん

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プロが使う味白だし

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作り方

１白菜は茎の部分は細切りに、葉の部分は５ｃｍ角に切る。チンゲンサイは茎と葉に分け、茎の部分は縦８等分に、葉の部分はザク切りにする。水菜は１０ｃｍ長さに切る。にんじんはピーラーで薄切りにする。えのきは石づきを落とし、軽くほぐす。
２鍋に＜つゆ＞を入れて煮立てる。
３器に＜つけダレ＞を作る。
　①「味ぽん」＋　卵黄　＋　小ねぎ
　②「味ぽん」＋　パクチー　＋　赤とうがらし
　③「味ぽん」＋　長ねぎ　＋　ごま油
　④「味ぽん」＋　粉チーズ
４＜つゆ＞に１、豚肉を加えてしゃぶしゃぶし、お好みの＜つけダレ＞をからめる。