揚げだし豆腐の野菜あんかけ
材料 2 人分
- 木綿豆腐 １丁
＜水溶き片栗粉＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １にんじん、しいたけ、さやえんどうはせん切りにする。しめじは小房に分ける。
- ２「プロが使う味 白だし」と水を合わせて火にかけ、１を入れて煮る。
- ３火が通ったら分量通り合わせた＜水溶き片栗粉＞をよくかき混ぜながら、３回ほどに分けて加える。
- ４豆腐は水きりして適当な大きさに切り、片栗粉をまぶして揚げる。
- ５４を器に盛り付けたら３のあんをかけ、おろししょうが、小ねぎを飾る。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
317kcal
タンパク質
12.7g
脂質
19.7g
炭水化物
21.3g
野菜量
15.9g
食塩相当量
3.1g
ミツカンメニューチーム
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