豚肉とたけのこのやみつき中華風レンジ蒸し
材料 2 人分
- 豚肉 薄切り １５０ｇ
＜お好みのぽん酢＞
作り方
- １たけのこは食べやすい大きさに薄切りにする。
- ２耐熱皿に１／３量のたけのこを広げてのせ、上に１／３量の豚肉をなるべく重ならないよう広げてのせる。３回繰り返し、ごま油を回しかける。
- ３ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。白髪ねぎをのせ、＜お好みのぽん酢＞をかける。
- たけのこは皮を２～３枚むき、穂先を斜めに切り落とした後、縦に１/３位の深さの切り目を入れる。米ぬか（ひと握り）と赤とうがらし（１本）を入れたたっぷりの水で１時間ほどゆで、たけのこに竹串がスッと通ったら火を止めてそのまま冷ます。完全に冷めたら皮をむく。
※豚肉は肩ロースやバラなどがオススメです。※お好みでラー油をかけたり、パクチーをのせても相性バツグンです。※生たけのこをご使用の場合（ゆで方）※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
ミツカンメニューチームより
レンチンだけで、たけのこと豚肉を使ったやみつき味の一品が出来上がり！豚肉はくっつきやすいので、重ならないように盛るのがポイントです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
287kcal
タンパク質
17.8g
脂質
20.6g
炭水化物
6.5g
野菜量
77.5g
食塩相当量
1.5g
ミツカンメニューチーム
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