１回しか使っていない家のスパイス有効活用しちゃいますピクルス
材料 2 人分
- 大根 縦１０ｃｍ程度（４０ｇ）
＜調味液＞
作り方
- １野菜はスティック状に長さをそろえて切る。
- ２ビンなどの容器に１を彩りよく交互に入れ、赤とうがらし、スターアニスを入れる。
- ３２に「カンタン酢」または＜調味液＞を野菜がひたひたに漬かるまで入れて、冷蔵庫で半日程度漬ける。
※「リンゴ酢」で作る場合、＜調味液＞を耐熱容器に入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、よく混ぜ、粗熱を取ってからご使用ください。加熱することで、味のなじみが良くなります。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※金属製のふたの使用は避けてください。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※栄養成分は「カンタン酢」１／２カップで漬けた場合、漬け汁を４０％摂取するとして計算しています。※ジッパー付き保存袋で漬ける場合は、＜調味液＞は半量でお作りいただけます。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
ミツカンメニューチームより
他のスパイスに変えるなど、自分好みのスパイスピクルスを作ってみてください。２～３日後からスパイスがより効いて、さらに美味しくお召し上がりいただけます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
45kcal
タンパク質
0.6g
脂質
0.1g
炭水化物
10.9g
野菜量
74.2g
食塩相当量
1.0g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
