鶏むね肉ときのこのガーリックバター炒め

作り方

• １鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。しめじは石づきを取り、手でほぐす。エリンギは半分の長さに切り、縦４等分にする。
• ２フライパンにバターを入れ、中火にかけ、鶏むね肉を炒める。両面に焼き色がついて、火が通ったら、しめじとエリンギを加えて炒める。
• ３「カンタン酢」とおろしにんにくを加え、全体を炒め合わせる。
• ４皿に盛り付け、ブラックペッパーとドライパセリをふる。