クラフト梅シロップで作る！梅ゼリー
材料 4 人分
- 梅 １ｋｇ
このレシピに使われている商品
リンゴ酢
作り方
- ■クラフト梅シロップの作り方（作りやすい分量）
- １梅はヘタを取り、よく洗って十分に水けをふく。
- ２密封できる広口ビンに梅と氷砂糖を３分の１くらいずつ交互に入れる。「リンゴ酢」を入れ、ふたをして冷暗所で３週間漬ける。
- ３漬けている間、１日１回、ふたをしたまま軽くふり混ぜる。３週間経ったら果実を取り除く。（冷凍梅を使用した場合は２週間程度からお召し上がりいただけます）。
- ■梅ゼリーの作り方
- １ゼラチンを水（大さじ４）でふやかす。
- ２鍋に梅シロップと水を入れて温め（沸騰させないように注意）、１を入れて完全に溶かす。
- ３粗熱を取り、器に２を入れ、お好みで漬けた梅の実を入れて、冷蔵庫で２時間以上冷やす。
※出来上がった梅シロップは冷蔵庫に保管し、６か月をめどに早めにお召し上がりください。※外観で濁りや浮遊物などが生じたらご使用をやめてください。※金属製のふたの使用は避けてください。※「ミツカンお酢ドリンク」のシリーズは使用しないでください。※栄養成分、調理時間は「クラフト梅シロップで作る！梅ゼリー」のレシピをもとに算出しています。※調理時間にゼリーを冷やし固める時間は含みません。
ミツカンメニューチームより
梅シロップを漬ける時は、是非ゼリーも作ってみて下さい！漬けた梅の実を入れると、より梅の風味・果実感を楽しめておすすめです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
26kcal
タンパク質
2.2g
脂質
0.0g
炭水化物
4.5g
野菜量
0.0g
食塩相当量
0.0g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
