豚のごぼうしゃぶしゃぶ鍋（食べぽん）
調理時間
20分
エネルギー
464 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
4
人分
- 豚ロース肉 薄切り ４００ｇ
＜食べぽんR＞
＜食べぽんR＞
作り方
- １豚肉は半分の長さに切る。白菜は５ｃｍ角に、水菜は５ｃｍ長さに切る。えのきだけは根元を落とす。にんじんは花型に抜く。豆腐は１ｃｍ厚さに切り、油揚げは短冊切りにする。
- ２ごぼうは長めのささがき、長ねぎは斜め薄切りにする。
- ３水で希釈した「プロが使う味 白だし」を鍋に注ぎ、２を入れて煮る。
- ４鍋に１を入れ、ごぼう、長ねぎを豚肉で巻き、＜食べぽん＞でいただく。
- 【おすすめの＜食べぽん＞】
- ・「味ぽん」、長いも、練りごま、小ねぎを合わせる。（長いものとろみとねりごまの風味で、ごぼうが美味しく食べられます。）
- ・「味ぽん」、天かす、一味とうがらしを合わせる。（〆はそばでもよく合います。天かすは、食感を楽しむため食べる直前に入れてください。）
※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算しています。
ミツカン社員メモ
ごぼうの風味が特徴のお鍋です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
464kcal
タンパク質
29.0g
脂質
29.2g
炭水化物
21.0g
野菜量
134.8g
食塩相当量
6.2g
