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豚のごまだれ冷しゃぶ

Name: 豚のごまだれ冷しゃぶ
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 豚肉 しゃぶしゃぶ用 １５０ｇ; サラダ菜 ４枚; きゅうり １／２本; みょうが １個; セロリ １／２本; 青じそ 適量; 練りごま（白） 大さじ１と１／２; しょうゆ 大さじ１と１／２; ミツカン 穀物酢 大さじ１／２; ミツカン 料理酒 大さじ１／２; 砂糖 小さじ１／２; からし 小さじ１

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調理時間

20分

エネルギー

302 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

豚肉　しゃぶしゃぶ用１５０ｇ

サラダ菜４枚

きゅうり１／２本

みょうが１個

セロリ１／２本

青じそ適量

＜ドレッシング材料＞

練りごま（白）大さじ１と１／２

しょうゆ大さじ１と１／２

ミツカン穀物酢大さじ１／２

ミツカン　料理酒大さじ１／２

砂糖小さじ１／２

からし小さじ１

このレシピに使われている商品

穀物酢

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料理酒

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作り方

１サラダ菜は食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは薄切りにする。みょうがは縦半分に切ってから薄切りにして、酢水（分量外）にさらし、水けをきる。セロリは４ｃｍ長さの薄切りにする。
２＜ドレッシング材料＞を混ぜる。
３豚肉は湯２Ｌに酢１／２カップ（分量外）を加えた中でゆでて冷水に取り、水けをきる。
４器に１の野菜を盛り、その上に３の豚肉をのせ、２をかける。せん切りの青じそをのせる。