お豆腐酸辣湯
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材料 1 人分
- 絹ごし豆腐 １／２丁（１５０ｇ）
＜水溶き片栗粉＞
作り方
- １しめじは石づきを取り小房に分ける。軸を取ったしいたけは半分に切り、薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。にらは食べやすい長さに切る。※食材は、キッチンバサミでカットできます。
- ２小鍋に「プロが使う味 白だし」と水を入れ、にら以外の野菜とスプーンですくった豆腐を加える。中火で熱し煮立ったら、＜水溶き片栗粉＞を少しずつ入れとろみをつける。豆腐のパック内で溶き卵を作り、小鍋に回し入れる。
- ３にらと「穀物酢」、ごま油を加え、軽く混ぜ合わせたら器に盛る。お好みで、ラー油をかける。
ミツカンメニューチームより
お豆腐が美味しい酸辣湯のレシピです。「穀物酢」はお好みで量を調整してください。
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栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
238kcal
タンパク質
17.2g
脂質
12.6g
炭水化物
15.4g
野菜量
33.9g
食塩相当量
3.6g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
