３種のたれで楽しむ！野菜のせいろ蒸し
材料 2 人分
- キャベツ 適量（８０ｇ）
＜お好みの具材＞
<Ａ>
<Ｂ>
<Ｃ>
作り方
- １＜お好みの具材＞の中から蒸したい素材をそれぞれ食べやすい大きさに切る。（にんじんやかぼちゃは７ｍｍ程度の厚さ、ウインナーはそのままがおすすめです）
- ２豆腐は水切りする。＜A＞を小さめの耐熱容器に入れ、よく混ぜ合わせた後、せいろの中心に置き、１をその周りにのせる。
- ３せいろのサイズに合う鍋にお湯をたっぷりわかし、沸騰したら２を中火で１０分ほど蒸す。（にんじんやかぼちゃがやわらかくなれば完成です）
- ４蒸している間に、<Ｂ>と
の材料を混ぜ合わせ、たれを作る。 - ５３が蒸しあがったら、は軽く混ぜる。
※蒸したお野菜は、＜A＞～＜C＞のたれにつけて、お召し上がりください。※１段のせいろ（直径２４ｃｍ目安）を使用するレシピです。※鍋とせいろの大きさが合わない場合は、せいろ用蒸し板をご使用ください。※お野菜をせいろに入れる際は、オーブン用シートやせいろ用蒸しシートをしいてください。
ミツカンメニューチームより
３種のたれの味わいを楽しみながら、冷蔵庫に余っているお野菜を一気に消費できます。あと１品副菜が欲しい時にもおすすめです。＜A＞の豆腐だれは、蒸し上がった後の豆腐のぷるぷる感がたまりません。お好きなお野菜にのせてお召し上がりください。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
312kcal
タンパク質
11.4g
脂質
21.6g
炭水化物
18.9g
野菜量
92.9g
食塩相当量
4.2g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
