ささみのさっぱり煮

作り方

• １鶏ささみは筋を取り、全体にフォークを刺し、４等分に斜め切りにする。
• ２青じそはせん切りにする。
• ３鍋に１と＜調味料＞を入れ、中火にかけ、１０分ほど煮る。
• ４３を器に盛り、大根おろし、１をのせる。

※しょうが、にんにくを手ささみと一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが（薄切り）、にんにく（軽くつぶす）を各１かけ（チューブの場合は各小さじ１）入れてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。