むね肉のレンジ蒸し さっぱりしょうゆだれ
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材料 2 人分
- 鶏むね肉 １枚（２８０ｇ）
<Ａ>
＜お好みで＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １耐熱皿にもやしを入れ、水（大さじ３・分量外）をかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。流水で冷まし、水けを絞って器に盛る。
- ２鶏肉はフォークで全体に穴をあけて耐熱皿に入れ、塩をふり、酒をかける。ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。裏返して１分加熱し、そのまま冷まして余熱で火を通す。
- ３＜Ａ＞を混ぜ合わせ、たれを作る。
- ４２をそぎ切りにして１に盛り、３をかける。お好みで、ゆで卵（半熟卵）、きゅうりを添え、いりごまを散らす。
※＜お好みの付け合わせ＞の栄養成分は含みません。
ミツカンメニューチームより
鶏むね肉は余熱で火を通すことで、しっとり仕上がります。たれはしょうがの風味がいいアクセントになります。さらにラー油を加えるのもおすすめです。
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栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
269kcal
タンパク質
31.2g
脂質
8.3g
炭水化物
10.7g
野菜量
48.5g
食塩相当量
3.1g
ミツカンメニューチーム
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