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彩り海鮮のカンタンケーキすし

Name: 彩り海鮮のカンタンケーキすし
Yield: 4
Cuisine: 洋風
Ingredients: ご飯 １．５合分; ミツカン すし酢昆布だし入り 大さじ３; ミツカン すし酢 大さじ３; 青じそ ８枚; 白ごま ５ｇ; まぐろ （刺身用） ３枚; ぶり （刺身用） ３枚; サーモン （刺身用） ３枚; ほたて貝 （刺身用） ３個; イクラ ３０ｇ; ミニトマト 赤２個 黄２個; セルフィーユ （チャービル） 適宜; しょうゆ 適宜

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調理時間

20分

エネルギー

325 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

ご飯１．５合分

ミツカン　すし酢昆布だし入り大さじ３

または

ミツカン　すし酢大さじ３

青じそ８枚

白ごま５ｇ

＜トッピング＞

まぐろ　（刺身用）３枚

ぶり　（刺身用）３枚

サーモン　（刺身用）３枚

ほたて貝　（刺身用）３個

イクラ３０ｇ

ミニトマト赤２個　黄２個

＜お好みで＞

セルフィーユ　（チャービル）適宜

しょうゆ適宜

このレシピに使われている商品

すし酢昆布だし入り

商品情報はこちら

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すし酢

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作り方

１青じそ４枚はせん切りする。プチトマトは４等分する。ほたて貝は半分に切る。
２内径１８ｃｍのボウルに、ラップを全面にぴったりと敷き詰める。　
３２に温かいご飯を入れ、「すし酢　昆布だし入り」（使用するすし酢）、１の青じそ、白ごまを加えて混ぜ、表面が平らになるように押す。
４３の上に皿をのせ、ひっくり返してあける。
５青じそ３枚を４の上に放射状に並べ、その上にまぐろ、ぶり、サーモンを並べる。その上に青じそ１枚をのせ、１のほたて貝を並べ、中央にイクラをのせる。ケーキすしの周りに１のミニトマトとイクラを飾り、お好みでセルフィーユを飾る。
６お好みでしょうゆをつけていただく。