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豚肉とトマトと卵のシンプル甘酢炒め

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調理時間

10分以内

エネルギー

360 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

豚バラ肉　薄切り１００ｇ

トマト大１個

卵２個

塩少々（０．２ｇ）

サラダ油大さじ１

ミツカン　カンタン酢大さじ２

塩少々（０．１ｇ）

こしょう少々

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１豚バラ肉は食べやすく切る。トマトはヘタを除き、一口大の乱切りにする。卵は塩少々入れよく溶いておく。
２フライパンにサラダ油の半量を熱し、卵を流し入れ、かき混ぜてふんわりとしたらすぐに取り出す。
３フライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、豚バラ肉を炒め軽く塩こしょうする。豚バラ肉の色が変わったらトマトを加えて強火でサッと炒め、「カンタン酢」を入れ、２の卵を戻し入れ、強火でサッとひと混ぜしたらすぐに火を止める。