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豚肉と豆苗の卵炒め

Name: 豚肉と豆苗の卵炒め
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 豚バラ肉 薄切り １５０ｇ; 豆苗 (トウミョウ) １パック（正味１００ｇ）; 卵 ２個; ごま油 大さじ１; ミツカン カンタン酢 大さじ３; しょうゆ 大さじ１; こしょう 少々

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調理時間

15分

エネルギー

486 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

豚バラ肉　薄切り１５０ｇ

豆苗　(トウミョウ) １パック（正味１００ｇ）

卵２個

ごま油大さじ１

＜調味料＞

ミツカン　カンタン酢大さじ３

しょうゆ大さじ１

こしょう少々

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。豆苗はざく切りにする。卵は溶きほぐす。
２フライパンにごま油の半量を入れ、中火にかける。フライパンがしっかり温まったら、溶き卵を一気に流し入れ、大きくかき混ぜて半熟状になるまで炒め、一度皿に取り出す。
３同じフライパンに残りのごま油を入れ、中火にかけ、豚バラ肉を炒める。火が通ってきたら、豆苗を加えてサッと炒める。
４２の卵を戻し入れ、混ぜ合わせた＜調味料＞を加えて、サッと炒め合わせる。