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ガツンと！酢しょうが香る豚のしょうが焼き

Name: ガツンと！酢しょうが香る豚のしょうが焼き
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 豚ロース肉 薄切り ２００ｇ; 塩・こしょう 少々; 小麦粉 小さじ２; 酢しょうが 大さじ２（約２４ｇ）; サラダ油 大さじ１; 酢しょうがの漬け液 大さじ３; しょうゆ 大さじ１; キャベツ 適宜; 新しょうが １００ｇ; ミツカン カンタン酢 １／２カップ

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調理時間

15分

エネルギー

363 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

豚ロース肉　薄切り２００ｇ

塩・こしょう少々

小麦粉小さじ２

酢しょうが大さじ２（約２４ｇ）

サラダ油大さじ１

＜調味料＞

酢しょうがの漬け液大さじ３

しょうゆ大さじ１

＜お好みの付け合わせ＞

キャベツ適宜

＜作りやすい分量＞

新しょうが１００ｇ

ミツカン　カンタン酢１／２カップ

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

■　酢しょうがは＜作りやすい分量＞を参考に作る。
１新しょうがはよく洗い水けをきり、皮ごとせん切りにする。熱湯でサッとゆでる。
２容器に１を入れ、「カンタン酢」を注いで冷蔵庫で半日ほど漬ける。
■　生姜焼き
１豚ロース肉は、塩・こしょうし、小麦粉をふる。
２フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れる。両面きつね色になるまで焼く。
３酢しょうが、＜調味料＞を加えて、全体にからめながら汁けが少なくなるまで炒める。
４器に３を盛り付け、お好みでせん切りしたキャベツをのせる。

※栄養成分は生姜焼きに使用した酢しょうが（漬け液も含む）約７０ｇ使用するとして計算しています。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※金属製のふたの使用は避けてください。※冷蔵庫に保管し、漬け始めてから１週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。