作り置きして大活用!体調管理にも嬉しい「酢しょうが」レシピ

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作り置きしておくと便利。
「酢しょうが」の基本レシピとリメイク術をご紹介

漢方で使われることもあるしょうがは、毎日取りたい食材の一つです。
しょうがには、ジンゲロールやショウガオールの辛み成分が含まれています。
これらは体を中から温め、季節の変わり目の体調管理にとても効果的な食材と言われています。
香り豊かなしょうがと酢の組み合わせはさまざまな料理に合い、うまく組み合わせることでワンランク上の味わいに!
新しょうがが出る時期に、作り置きして様々な料理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
酢しょうがの基本レシピとリメイク術をご紹介します。

基本の「酢しょうが」レシピ

簡単!酢しょうが"

簡単!酢しょうが

旬の新しょうがを「カンタン酢」に漬けた自家製の酢しょうがです。そのまま食べても、いろんな料理にも使えます。体調管理にもおすすめです。


「酢しょうが」を使ったリメイクレシピ

そのまま食べてもおいしい「酢しょうが」ですが、漬け液も使って普段のおかずの味付けにも大活躍!
いろいろなレシピにリメイクして美味しく楽しみましょう

ガツンと!酢しょうが香る豚のしょうが焼き

ほんのり甘さのある中に、酢しょうががガツンときいた大人のしょうが焼きです。しょうががたっぷり入っているので、体調管理にもおすすめです。

酢しょうが香る!白菜の和え物

生の白菜のシャキシャキ食感に、しょうがの香りとお酢がアクセントとなって、とっても美味しいです。漬け液もタレとしてお使いいただけます。

酢しょうがたっぷり!厚揚げの油淋鶏風

厚揚げを使って簡単にできる油淋鶏風。酢しょうがのきいた甘酸っぱいタレとの相性抜群です。

酢しょうがときのこの中華風おかずスープ

定番の中華スープも、酢しょうがを入れることで風味豊かに仕上がります。体調管理や季節の変わり目にも嬉しい一品です。

いわしの酢しょうが煮

酢としょうがの風味でいわしのくせをやわらかくして、さっぱりとお楽しみください。昔ながらの甘辛い味はごはんのおかずにもピッタリです。

レンジで!豆苗と酢しょうがの肉巻き

肉巻きの具としても、タレとしても両方に酢しょうがが大活躍。さらにレンジで作ることで簡単に作れます。



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