作り置きして大活用！体調管理にも嬉しい「酢しょうが」レシピ

漢方で使われることもあるしょうがは、毎日取りたい食材の一つです。
しょうがには、ジンゲロールやショウガオールの辛み成分が含まれています。
これらは体を中から温め、季節の変わり目の体調管理にとても効果的な食材と言われています。
香り豊かなしょうがと酢の組み合わせはさまざまな料理に合い、うまく組み合わせることでワンランク上の味わいに！
新しょうがが出る時期に、作り置きして様々な料理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
酢しょうがの基本レシピとリメイク術をご紹介します。

基本の「酢しょうが」レシピ

「酢しょうが」を使ったリメイクレシピ

そのまま食べてもおいしい「酢しょうが」ですが、漬け液も使って普段のおかずの味付けにも大活躍！
いろいろなレシピにリメイクして美味しく楽しみましょう