豚バラと小松菜のまろやか炒め
作り方
- １豚バラ肉は５ｃｍ幅に切る。小松菜は５ｃｍ長さに切る。卵は溶く。
- ２フライパンにサラダ油の半量を中火で熱し、豚バラ肉を炒める。色が変わってきたら小松菜を加えて1分程度炒める。
- ３フライパンの奥側に具材を寄せ、手前に残りのサラダ油を加えてしっかり熱し、溶き卵を流し入れる。
- ４半熟状になったら「味ぽん」とマヨネーズをよく混ぜ合わせて加え、全体を混ぜて１分程度サッと炒め合わせる。
ミツカンメニューチームより
「味ぽん」とマヨネーズ２：１で簡単に味決まる！サラダ油をしっかり熱してから溶き卵を入れることで、ふんわりとろっとした半熟卵になります。小松菜は炒めすぎないことがシャキシャキになるポイントです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
559kcal
タンパク質
21.8g
脂質
48.2g
炭水化物
4.6g
野菜量
85.0g
食塩相当量
1.8g
ミツカンメニューチーム
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