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鮭とほうれん草の和風クリーム煮

Name: 鮭とほうれん草の和風クリーム煮
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 生鮭 （切り身） ２切れ; ほうれんそう １／２束（１５０ｇ）; たまねぎ 小１／２個; しめじ １パック（１００ｇ）; おろしにんにく 少々; サラダ油 大さじ１／２; バター １０ｇ; 牛乳 ３／４カップ; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 大さじ５; 片栗粉 大さじ１; 水 大さじ１

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調理時間

15分

エネルギー

326 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

生鮭　（切り身）２切れ

ほうれんそう１／２束（１５０ｇ）

たまねぎ小１／２個

しめじ１パック（１００ｇ）

おろしにんにく少々

サラダ油大さじ１／２

バター１０ｇ

<Ａ>

牛乳３／４カップ

ミツカン　追いがつおつゆ２倍大さじ５

＜水溶き片栗粉＞

片栗粉大さじ１

水大さじ１

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１生鮭は大きめの一口大に切り、塩少々（分量外）をふる。ほうれんそうはゆでて３ｃｍ長さに切る。たまねぎは薄切り、しめじは石づきをとり小房に分ける。
２フライパンにサラダ油を熱し強めの中火で、生鮭を両面軽く焼き色がつくまで焼く。奥側に寄せ、手前にバターを入れ、おろしにんにく、たまねぎ、しめじ、ほうれんそうの順に炒めてから、全体を炒め合わせる。
３<Ａ>を加え３分ほど煮て、一度火を止める。水溶き片栗粉を加えて中火にかけ、とろみをつける。

※写真は１人分です。