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鶏だんご鍋

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鶏だんご鍋のレシピ・作り方

調理時間

30分

エネルギー

372 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 4 人分

鶏もも肉１枚

＜鶏だんご材料＞

鶏ひき肉２００ｇ

長ねぎ　（みじん切り）１０ｃｍ分

しょうが１かけ

卵１個

片栗粉大さじ２

塩少々

ミツカン　料理酒大さじ１

＜具材＞

白菜４枚

長ねぎ１本

しいたけ４個

えのきだけ１パック

絹ごし豆腐１丁

にんじん適量

春菊１束

昆布　（５ｃｍ角）１枚

ミツカン　ゆずぽん適量

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ゆずぽん

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作り方

１水を入れた鍋に昆布を浸す。
２鶏もも肉は一口大に切る。＜鶏だんご材料＞を混ぜて鶏だんごを作る。
３白菜、絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め切りに、えのきだけは小房に分ける。にんじん、しいたけは飾り切りに春菊はやわらかい部分をちぎる。
４１の鍋を火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。沸騰したら、２の鶏肉と鶏だんごを加えて火を通す。他の具材を加え、火が通ったら「ゆずぽん」につけていただく。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

372kcal

タンパク質

29.0g

脂質

19.0g

炭水化物

21.9g

野菜量

180.3g

食塩相当量

2.9g

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