鶏とさつまいものさっぱり煮
作り方
- １手羽元はよく水けをふく。ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。
- ２鍋に手羽元と＜調味料＞を入れ、強めの中火にかける。
- ３煮立ったらふたをして中火で１５分ほど煮る。
- ４さつまいもは乱切りにし水にさらす。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で１～２分、さつまいもがやわらかくなるまで加熱する。
- ５手羽元に火が通ったら４を入れてふたをし、２～３分程度煮る。
- ６５を皿に盛り、ブロッコリーを添える。
※しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが（薄切り）、にんにく（軽くつぶす）を各１かけ（チューブの場合は各小さじ１）入れてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
ミツカンメニューチームより
お肉をさっぱりと、お召し上がりいただけるメニューです。さつまいもの甘味がさっぱりとした味にもよく合います。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
467kcal
タンパク質
37.1g
脂質
21.7g
炭水化物
28.2g
野菜量
31.3g
食塩相当量
9.7g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
