純玄米黒酢とつゆで作る鶏のさっぱり煮
材料 2 人分
- 鶏手羽元 ６本
＜調味料＞
作り方
- １鶏手羽元はよく水けを拭いておく。
- ２しょうがは皮つきのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶしておく。
- ３ステンレスまたは樹脂加工した鍋に＜調味料＞と２を入れ煮立たせる。
- ４煮立ったら１と殻をむいたゆで卵を入れ、ふたをして中火で２０分煮る。
- ５肉を器に盛り、ゆで卵を切って盛り合わせる。ゆでたブロッコリーを添える。
※穀物酢・米酢・黒酢・リンゴ酢などお手持ちのお酢で作れます。
ミツカンメニューチームより
簡単！さっぱり煮の基本＝酢：つゆ：砂糖＝３００：３００：大さじ３
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
562kcal
タンパク質
42.9g
脂質
28.4g
炭水化物
28.9g
野菜量
20.1g
食塩相当量
5.3g
ミツカンメニューチーム
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