煮玉子おにぎり寿司
作り方
- １温かいご飯に「五目ちらし」をふりかけ、切り込むようにまんべんなく混ぜ合わせる。または、「すし酢昆布だし入り」を混ぜ合わせる。
- ２沸騰した湯に室温の生卵を入れて７分３０秒ゆでて冷水にとり、４分冷やす。（このとき全体にヒビを入れておくと殻が外れやすくなる。）殻をむき、ポリ袋にゆで卵と「追いがつおつゆ２倍」を入れて１時間おいて味をしみ込ませる。味がしみたら汁けをふく。
- ３ラップに１のすし飯を９０ｇのせて広げ、中央に２の煮玉子をおいてラップで包み、卵の形にする。
- ４ラップをはずして３に半分に切ったのりを巻き、再びラップに包み、のりが少ししんなりしたら、よく研いだ包丁でラップごと縦半分に切る。貝割れ菜を添える
※切らずにそのまま食べてもおいしくお召し上がりいただけます。※調理時間に煮卵の漬け込み時間は含みません。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
690kcal
タンパク質
23.1g
脂質
13.2g
炭水化物
114.7g
野菜量
1.3g
食塩相当量
6.7g
ミツカンメニューチーム
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