みぞれ貝だし鍋（すみっコぐらしコラボ）
材料 4 人分
- 鶏もも肉 １枚（２８０ｇ）
＜大根おろしアート＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １鶏肉と白菜は一口大に切る。長ねぎは斜め切りにする。黄パプリカは薄切りにする。しめじは石づきを落として小房に分ける。豆腐は食べやすい大きさに切る。
- ２鍋に「〆まで美味しい 北海道産ほたてと蛤の貝だし鍋つゆ ストレート」をよくふって入れ、火にかける。煮立ったら、豆腐と＜大根おろしアート＞以外の具材を入れ火を通す。
- ３大根おろしは水けを絞り、体用とお腹用に分ける。小鍋に紫キャベツと水１００ｍｌ（分量外）を入れ、５分煮る。煮汁に重曹を加え水色にする。体用に混ぜ合わせて色付けする。
- ４黄パプリカはすりおろし、お腹用に混ぜ合わせてほんのり色付ける。「とかげ」の形に整え、焼のりで目と口を作る。
- ５２の中央に豆腐をのせ、さらに上に４をのせ、ひと煮立ちさせる。
※大根おろしは、水けをよく絞ることで崩れにくくなります。※＜大根おろしアート＞の色付けは少しずつ混ぜ合わせ調整してください。※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算しています。
ミツカンメニューチームより
泳ぎが得意な「とかげ」のイメージに合わせた、えびと貝だしの旨味が溶け込む鍋です。食用重曹を使って紫キャベツの色が変わる様子を、ぜひお子様と一緒にお楽しみください！
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
256kcal
タンパク質
21.7g
脂質
12.6g
炭水化物
13.9g
野菜量
207.8g
食塩相当量
2.8g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
