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肉じゃが

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肉じゃがのレシピ・作り方

調理時間

30分

エネルギー

396 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

じゃがいも２個

牛肉　薄切り１５０ｇ

たまねぎ１／２個

にんじん１／４本

水１カップ

＜調味料＞

ミツカン　追いがつおつゆの素１／４カップ

みりん大さじ１と１／２

サラダ油大さじ１／２

さやえんどう４枚

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆの素 800ML

追いがつおつゆの素

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作り方

１じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、水にさらす。にんじんは乱切り、たまねぎはくし形切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。
２鍋を熱してサラダ油を入れ、じゃがいも、にんじん、たまねぎの順に加えて炒め、油が回ったら牛肉を加える。
３牛肉に８割ほど火が通ったら分量の水を加え、沸騰したらアクを取る。
４＜調味料＞を加え、再び煮立ったら、ポコポコと沸く火加減で落としぶたをして２０分程度煮る（煮汁が１/３程度になるくらいが目安）。
５火を止めてさやえんどうを加え、ふたをして１０分蒸らし、味を含ませる。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

396kcal

タンパク質

17.0g

脂質

16.3g

炭水化物

41.5g

野菜量

76.7g

食塩相当量

3.0g

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