しゃぶしゃぶ
調理時間
10分以内
エネルギー
405 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
4
人分
- 牛肉 しゃぶしゃぶ用 ４００ｇ
＜お好みのたれ＞
作り方
- １牛肉は１枚ずつ取りやすいようにはがしてから器にのせる。
- ２野菜類は食べやすい大きさに切る。くずきりは湯でもどす。
- ３鍋にだし昆布を入れ、煮立ったら牛肉を箸でつまみ、湯の中を泳がせるようにしてサッと引き上げ、「ごましゃぶ」または「ぽんしゃぶ」をつけていただく。
※野菜は肉をいただいた後、スープにうま味が出てから煮るとおいしくなります。最後にうどんを加えスープといっしょに薬味をそえていただけます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
405kcal
タンパク質
21.8g
脂質
21.2g
炭水化物
31.9g
野菜量
143.0g
食塩相当量
1.7g
