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レンジで！基礎調味料で作るバンバンジー

Name: レンジで！基礎調味料で作るバンバンジー
Yield: 2
Ingredients: 鶏むね肉 １枚（２８０ｇ）; 塩 ふたつまみ; 酒 大さじ１; きゅうり ２本; すりごま 大さじ１; しょうゆ 大さじ１; 砂糖 大さじ１; ミツカン 穀物酢 大さじ１／２; みそ 小さじ１; 長ねぎ 適宜

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調理時間

15分

エネルギー

273 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

鶏むね肉１枚（２８０ｇ）

塩ふたつまみ

酒大さじ１

きゅうり２本

<Ａ>

すりごま大さじ１

しょうゆ大さじ１

砂糖大さじ１

ミツカン穀物酢大さじ１／２

みそ小さじ１

長ねぎ適宜

このレシピに使われている商品

穀物酢

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作り方

１鶏むね肉はフォークで全体に穴をあけて耐熱皿に入れ、塩をふり、酒をかける。ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。裏返して２分加熱し、そのまま冷まして余熱で火を通す。（蒸し汁は取っておく）
２きゅうりはせん切りにする。＜Ａ＞を混ぜ合わせる。
３鶏むね肉は、食べやすい大きさに裂き、蒸し汁にくぐらせる。
４器にきゅうり、３を盛り、＜Ａ＞のタレをかける。お好みで、斜め薄切りし水にさらした長ねぎをのせる。