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はさまない！れんこんはさみ焼き

Name: はさまない！れんこんはさみ焼き
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: れんこん 小１節（１００ｇ）; 片栗粉 適量; 豚ひき肉 ３００ｇ; 水 大さじ２; 片栗粉 大さじ１; 塩・こしょう 適量; サラダ油 大さじ１／２; ミツカン 味ぽん 適量

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調理時間

15分

エネルギー

450 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

れんこん小１節（１００ｇ）

片栗粉適量

豚ひき肉３００ｇ

<Ａ>

水大さじ２

片栗粉大さじ１

塩・こしょう適量

サラダ油大さじ１／２

ミツカン　味ぽん適量

このレシピに使われている商品

味ぽん

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作り方

１れんこんは皮をつけたまま薄切りにし、片栗粉を薄くまぶす。
２豚ひき肉に＜Ａ＞を混ぜ合わせる。
３小さめのフライパン（２０ｃｍ程度）に、２を平らに広げて敷き詰め、その上に１を全体に敷き詰め、フライ返しで押さえる。周りからサラダ油を回し入れ、最初強火で、火が通り始めたら中火にし焼き目がつくまで焼く。
４皿を上からかぶせて３を皿の上にあけ、再度フライパンに戻して上下を返し、弱めの中火でふたをして３～４分焼く。
５器に盛ってお好みの大きさに切り、「味ぽん」をかける。