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つゆで作る鶏のさっぱり煮

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調理時間

20分

エネルギー

517 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

鶏手羽元８本（４８０ｇ）

ゆで卵２個

ブロッコリー適量

＜調味料＞

ミツカン穀物酢３／４カップ

ミツカン　追いがつおつゆ２倍３／４カップ

砂糖大さじ１と１／２

このレシピに使われている商品

穀物酢

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追いがつおつゆ２倍

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作り方

１鶏手羽元はよく水けをふく。
２鍋に１と＜調味料＞を入れ、強めの中火にかける。
３煮立ったらふたをして、中火で１５分ほど、煮汁が１／２～１／３程度になるまで煮る。
４ゆで卵を加えて煮汁をからめ、鶏手羽元と一緒に器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。

※しょうが、にんにくを鶏手羽元と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが（薄切り）、にんにく（軽くつぶす）を各１かけ（チューブの場合は各小さじ１）入れてください。 ※４人前で作る際は、倍量にし、ふたをずらして中火で煮汁が１／２～１／３程度になるまで煮てください。※つゆは水で薄めずそのまま（原液のまま）ご使用ください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。