煮込み和風ハンバーグ
材料 2 人分
- 合びき肉 ２００ｇ
＜調味料＞
作り方
- １長ねぎは斜め薄切りにする。飾り用に少し分ける。
- ２ボウルに合びき肉、たまねぎ、溶き卵、パン粉と「料理酒」を混ぜたもの、塩を入れ、粘りが出るまでよくかき混ぜる。
- ３２を２等分にし、３～４回軽く投げて空気を抜いた後、小判型に形を整える。
- ４フライパンにサラダ油を熱し２を入れ、両面にこんがりと焼き色をつけたら、１を加え、軽く炒める。
- ５４に＜調味料＞を加え、落としぶたをして煮る。ハンバーグの中までしっかり火が通ったら、フライパンを少し傾けて＜調味料＞を集め、そこに水溶き片栗粉を加える。
- ６汁ごと器に盛り、飾り用の長ねぎと３～４ｃｍ長さに切ったみつばを合わせてその上に盛り、からしを添える。
ミツカンメニューチームより
とろっとやさしい味。からしをピリッと効かせて。たまねぎはいったん炒めてから加えても美味しいです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
509kcal
タンパク質
23.5g
脂質
35.3g
炭水化物
20.6g
野菜量
97.8g
食塩相当量
3.8g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
