担々風つけそうめん
材料 2 人分
- そうめん （乾） ４束
＜つけ汁＞
＜つゆ＞
作り方
- １にらはもやしの長さに切り、にんじんはもやしの長さにせん切りにする。
- ２鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉、豆板醤を加える。豚肉に火が通ったら１を加え、炒める。
- ３２にいりごまとごま油を加えてサッと炒めたら、火を止め、＜つゆ＞を加える。
- ４そうめんは表示の通りにゆで、冷水でよく洗い水分をきり、器に盛る。
- ５３のつけ汁を器に盛り、４に添える。
※栄養成分について、つゆは６０％摂取するとして計算。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
615kcal
タンパク質
20.6g
脂質
19.5g
炭水化物
83.4g
野菜量
42.3g
食塩相当量
7.7g
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