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ぷりぷり海老だんご鍋

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調理時間

30分

エネルギー

254 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 4 人分

＜海老だんご＞

鶏ひき肉２００ｇ

えび８尾

卵１個

長ねぎ　（みじん切り）大さじ２

料理酒大さじ１

しょうが汁小さじ１／２

片栗粉大さじ１

塩少々

白菜１／４個

長ねぎ２本

えび４尾

しめじ１パック

しいたけ４個

にんじん適量

昆布　（５ｃｍ角）１枚

ミツカン　味ぽん適量

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作り方

１＜海老だんご＞のえびは細かく刻み、＜海老だんご＞の材料と混ぜ合わせ、よく混ぜる。
２白菜は一口大、長ねぎは斜め薄切りに切る。きのこ類は石づきを取り、食べやすい大きさにする。にんじんは型で抜く。
３鍋に昆布と水を入れて火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す。煮立てたところに１の＜海老だんご＞をスプーンで丸めながら入れる。２の野菜、えびを入れて煮えたものから、「味ぽん」につける。