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豚バラ肉とこんにゃくのこく煮

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豚バラ肉とこんにゃくのこく煮のレシピ・作り方

調理時間

30分

エネルギー

334 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

豚バラ肉　薄切り１００ｇ

板こんにゃく１／２枚

にんじん１／４本

大根５ｃｍ長さ

赤とうがらし１／２本

サラダ油　（炒め用）適量

＜調味料＞

しょうゆ大さじ１

みそ大さじ３／４

ミツカン　ほんてり１／４カップ

ミツカン　料理酒大さじ１

だし汁１／２カップ

小ねぎ適量

このレシピに使われている商品

ほんてりみりん風調味料 1L

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料理酒 1L

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作り方

１板こんにゃくは３ｃｍ角に切りサッとゆでて、厚みを半分にする。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。にんじん、大根は１ｃｍ厚さのいちょう切りにする。
２鍋にサラダ油、赤とうがらしを入れ、豚肉を炒める。さらにその他の材料を入れて炒める。
３中火でふたをして１０分程度煮込む。火を消し、１０分程度味を含ませる。器に盛り、お好みで小ねぎを添える。

※ごはんにかけてどんぶりにしてもおいしくいただけます。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

334kcal

タンパク質

9.6g

脂質

19.8g

炭水化物

27.4g

野菜量

93.0g

食塩相当量

2.5g

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