ピーマンの肉詰め
材料 2 人分
- 合びき肉 ２００ｇ
<Ａ>
このレシピに使われている商品
作り方
- １たまねぎはみじん切りにする。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。ポリ袋にピーマンと小麦粉を入れて口を閉めてよくふり、ピーマン全体に小麦粉をつける。
- ２ボウルにパン粉を入れ、牛乳をしみ込ませる。残りの＜A＞の材料を加え、全体がなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
- ３２を８等分し、ピーマンの内側にすき間がないように詰め、表面を平らにならす。
- ４フライパンにサラダ油を中火で熱し、３を肉の面を下にして入れ、焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱めの中火で５分ほど焼く。
- ５余分な油をペーパータオルでふき取り、「カンタン酢」とケチャップを加えて中火で煮る。
- ６煮汁にとろみがでてきたら弱火にし、スプーンで肉詰めにかけながら、煮汁が赤茶色になるまで煮詰めてからめる。
ミツカンメニューチームより
「カンタン酢」とトマトケチャップで、簡単に洋食メニューが作れます！ピーマンに小麦粉をつけると、焼いている際に肉だねがはがれにくくなります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
445kcal
タンパク質
20.9g
脂質
25.8g
炭水化物
29.5g
野菜量
74.5g
食塩相当量
3.2g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
