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冷蔵庫に野菜がなくても常識に囚われないたまごピクルス

Name: 冷蔵庫に野菜がなくても常識に囚われないたまごピクルス
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 卵 ４個; ミツカン カンタン酢 ３／４カップ; ミツカン リンゴ酢 大さじ８と小さじ１; 砂糖 大さじ８と小さじ１; 塩 小さじ２と１／２

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調理時間

15分

エネルギー

368 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

卵４個

ミツカン　カンタン酢３／４カップ

または

＜調味液＞

ミツカン　リンゴ酢大さじ８と小さじ１

砂糖大さじ８と小さじ１

塩小さじ２と１／２

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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リンゴ酢

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作り方

１鍋に湯（分量外）を沸かし、沸騰したら、おたまでそっと卵を入れ、中火～強火で１２分ゆでる。ゆでたらすぐに冷水で冷やし、殻をむく。
２ビンなどの容器に１を入れ、「カンタン酢」または＜調味液＞をゆで卵がひたひたに漬かるまで入れて、冷蔵庫で１日ほど漬ける。

※「リンゴ酢」で作る場合、＜調味液＞を耐熱容器に入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、よく混ぜ、粗熱を取ってからご使用ください。加熱することで、味のなじみが良くなります。 ※一度素材を漬けた調味液は、素材から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。。※冷蔵庫に保管し、漬け始めてから３～４日以内をめどに早めにお召し上がりください。※栄養成分は「カンタン酢」３／４カップで漬けた場合、漬け汁を４０％摂取するとして計算しています。※金属製のふたの使用は避けてください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。