鶏とたたきれんこんの甘酢焼き
作り方
- １鶏もも肉は、塩少々（分量外）をふる。れんこんはポリ袋に入れ、麺棒で一口大にたたく。
- ２フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮面を下にして並べ、隙間にれんこんを並べる。片面に焼き色がついたら上下を返し、両面を香ばしく焼く。
- ３鶏肉に火が通ったら、余分な油と水分をペーパータオルでふき取り、「カンタン酢」を加えて強めの中火にする。汁けをとばすように炒めからめる。お好みで、小ねぎを散らす。
ミツカンメニューチームより
皮つきのままたたいたれんこんのシャキシャキ食感が甘酢の味とよく合います。カット済の鶏肉を使えば、包丁いらずのカンタン調理。ご飯のおかずにもおつまみにも最適です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
413kcal
タンパク質
24.4g
脂質
22.9g
炭水化物
24.4g
野菜量
60.0g
食塩相当量
2.5g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
アレンジいろいろ れんこん＆じゃがいも活用レシピ
シャキシャキ・ホクホクを楽しめる、レンコンとじゃかいもレシピをご紹介します。
