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蒸しチンジャオロース

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蒸しチンジャオロースのレシピ・作り方

調理時間

20分

エネルギー

385 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

牛肉　焼肉用３００ｇ

ピーマン４個

たけのこ　（ゆで）１個

長ねぎ１本

サラダ油大さじ１

塩・こしょう少々

＜下味調味料＞

ミツカン　味ぽん大さじ５

オイスターソース大さじ１

酒大さじ１

片栗粉大さじ１／２

サラダ油大さじ１

このレシピに使われている商品

味ぽん

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作り方

１牛肉は長さ５～６ｃｍ×幅５ｍｍの棒切りにし、＜下味調味料＞をまぶしてもみこむ。ピーマンは種とワタをとる。
２ピーマン、ゆでたけのこは幅５ｍｍの細切り、長ねぎは青い部分も含めて縦半分に切り、斜め薄切りにする。
３フライパンにサラダ油を入れて、２のたけのこ、長ねぎを入れる。上に１の牛肉をのせる。
４ふたをして、中火で熱し、牛肉の色が変わるまで３～４分蒸す。
５２のピーマンを加えて、塩・こしょうをふり、さっくりと混ぜ合わせる。ふたをしてピーマンがしんなりするまで２～３分蒸す。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

385kcal

タンパク質

14.2g

脂質

30.9g

炭水化物

9.9g

野菜量

90.5g

食塩相当量

2.4g

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