炊飯器で作る筑前煮

作り方

• １鶏もも肉とたけのこは一口大に切る。にんじんは１．５ｃｍ厚さに花型で型抜きする。ごぼうは乱切りに、れんこんは１ｃｍ幅の輪切り（大きい場合は半月切り）にし、それぞれ水にさらす。しいたけは軸を取る。
• ２板こんにゃくは１ｃｍ幅に切り、中央に切り込みを入れ、片側を切り込みに通して手綱こんにゃくにする。あく抜きが必要なものは熱湯をかける。
• ３さやいんげんは、サッとゆでて筋を取り、斜め半分に切る。
• ４炊飯器に、１、２、しょうが、＜調味料＞を入れ、よく混ぜ、炊飯のスイッチを押す。
• ５炊き上がったら器に盛り、さやいんげんを飾る。

※にんじんは飾り切りをすると、よりきれいに出来ます。（作り方）花びらと花びらの間から中心に向かって切り込みを入れ、それぞれの切り込みに向けて、斜めに包丁を入れそぎ取る。※調理時間に加熱時間は含みません。※冷蔵庫に保管し、３～４日を目安にお召し上がりください。※炊飯器は５．５合炊きを使用しております。炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。