炊飯器で作る筑前煮

作り方

• １鶏もも肉とたけのこは一口大に切る。にんじんは１．５ｃｍ厚さに花型で型抜きする。ごぼうは乱切りに、れんこんは１ｃｍ幅の輪切り（大きい場合は半月切り）にし、それぞれ水にさらす。しいたけは軸を取る。
• ２板こんにゃくは１ｃｍ幅に切り、中央に切り込みを入れ、片側を切り込みに通して手綱こんにゃくにする。あく抜きが必要なものは熱湯をかける。
• ３さやいんげんは、サッとゆでて筋を取り、斜め半分に切る。
• ４炊飯器に、１、２、しょうが、＜調味料＞を入れ、よく混ぜ、炊飯のスイッチを押す。
• ５炊き上がったら器に盛り、さやいんげんを飾る。

※にんじんは飾り切りをすると、よりきれいに出来ます。（作り方）花びらと花びらの間から中心に向かって切り込みを入れ、それぞれの切り込みに向けて、斜めに包丁を入れそぎ取る。※調理時間に加熱時間は含みません。※冷蔵庫に保管し、３～４日を目安にお召し上がりください。