こっくり厚揚げ大根
調理時間
20分
エネルギー
191 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
3
人分
- 厚揚げ 大１枚（２００ｇ）
<Ａ>
このレシピに使われている商品
作り方
- １厚揚げは一口大の三角形に切る。大根は１．５ｃｍ幅のいちょう切りにする。
- ２フライパンにごま油を中火で熱し、１を加え、しっかり焼き目をつけながら、両面こんがりと焼く。
- ３＜Ａ＞を入れ、煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして１０分ほど煮る。
- ４大根に竹串がすっと通るくらいやわらかくなったら、ふたをとり、強火にして煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
- ５器に盛り、小ねぎを散らす。
ミツカン社員メモ
厚揚げと大根をごま油でしっかり焼くのがポイントです。香ばしく焼いてから煮ると、こっくりと、ご飯のおかずにもなる味に仕上がります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
191kcal
タンパク質
8.3g
脂質
11.7g
炭水化物
11.8g
野菜量
121.8g
食塩相当量
1.6g
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