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豚肉のアドバード（スペイン風ポークソテー）

Name: 豚肉のアドバード（スペイン風ポークソテー）
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 豚ロース肉 とんかつ用 ２枚（２００ｇ）; にんにく 適宜; ミツカン カンタン酢 大さじ４; オリーブオイル 大さじ１／２; バジル （乾燥） 小さじ１／２; おろしにんにく 小さじ１; 黒こしょう 少々; 塩 少々; オリーブオイル 大さじ１; イタリアンパセリ 適宜

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調理時間

15分

エネルギー

393 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

豚ロース肉　とんかつ用２枚（２００ｇ）

にんにく適宜

＜マリネ液＞

ミツカン　カンタン酢大さじ４

オリーブオイル大さじ１／２

バジル　（乾燥）小さじ１／２

おろしにんにく小さじ１

黒こしょう少々

塩少々

オリーブオイル大さじ１

イタリアンパセリ適宜

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１豚ロース肉は筋切りをする。
２ポリ袋に１と＜マリネ液＞のオリーブオイル以外を入れ、よくもみ込む。オリーブオイルを加え、さらにもみ込み、空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で３時間以上漬ける（お好みでにんにくを入れる場合、一緒に漬ける）。
３フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、１の豚ロース肉の片面を２分程度焼き、焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火で４分ほど焼いて、火を通す（お好みでにんにくを入れる場合、一緒に焼く）。
４器に盛り付け、お好みでイタリアンパセリを飾る。

※バジル（乾燥）は、オレガノ（乾）に変えるとより香り高くなります。※バジル（乾燥）は焦げやすいため注意してください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。