大根のピリ辛そぼろ煮
材料 2 人分
- 大根 １／４本（３００ｇ）
<Ａ>
このレシピに使われている商品
作り方
- １大根は、縦４等分してから乱切りにする。
- ２鍋にごま油を中火で熱し、鶏ひき肉を入れて箸でよく混ぜてそぼろ状にする。肉の色が変わったら大根を入れ、大根に透明感が出るまで炒める。
- ３＜Ａ＞を加え、ふたをして一度煮立たせてから、弱めの中火で大根がやわらかくなるまで１５分程度煮る。同量の水で溶いた片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
※お好みで、刻んだ大根の葉を煮込んでいる途中で加えても、無駄にならず、色目と食感があって美味しいです。
ミツカンメニューチームより
ごま油でよく炒めてから煮込むので、コクがあります。やわらかく煮えたピリ辛味の大根は、やみつきになる味わいです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
164kcal
タンパク質
8.5g
脂質
8.0g
炭水化物
13.6g
野菜量
135.0g
食塩相当量
2.7g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
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