豆苗と豚肉のシャキシャキ野菜鍋（野菜1日分）
材料 4 人分
- 豚肉 しゃぶしゃぶ用 ４００ｇ
作り方
- １豆苗は根を落とし、４ｃｍ長さにザク切りにする。キャベツはせん切りにする。にんじん、大根はピーラーで薄く切る。長ねぎは斜め薄切りに、パプリカは薄切りにする。
- ２鍋に湯を沸かし、酒と塩を入れる。
- ３１を鍋に入れ、シャキシャキとした食感がなくならないうちに、豚肉を随時入れて、火を通したらたっぷりの野菜と一緒に取り、「味ぽん」または「ゆずぽん」「味ぽんＭＩＬＤ」「かおりの蔵 丸搾りゆず」をからめる。
※野菜は加熱しすぎると食感が悪くなるので、随時足しながらお召し上がりください。※一人分の野菜摂取量は３８３．５ｇです（廃棄部分を考慮しています）。
ミツカンメニューチームより
１日分の野菜（１人分３５０ｇ）が摂取できるレシピです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
433kcal
タンパク質
28.8g
脂質
20.0g
炭水化物
35.3g
野菜量
383.5g
食塩相当量
8.6g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
