つけダレで味変！? ぶりしゃぶ?
材料 4 人分
- ぶり （刺身用） ４００ｇ
＜つけダレ＞
作り方
- １ぶりは薄く切る。白菜は繊維を断つように細切りにする。水菜は１０ｃｍ長さに切る。大根、にんじんはピーラーで薄切りにする。
- ２器に「かおりの蔵R 丸搾りゆず」を入れる。また、別の器に「かおりの蔵R 丸搾りゆず」、「プロが使う味R 白だし」、青ねぎ、ごま油、おろしにんにく、粗挽き黒こしょうを加えたつけダレを作る。さらに、別の器に「追いがつおRつゆストレート」を入れ、柚子こしょうを添えたつけダレを作る。
- ３鍋に「〆まで美味しい? ゆず塩鍋つゆ ストレート」を加えて煮立てる。
- ４鍋に１を加えてしゃぶしゃぶし、お好みの＜つけダレ＞に付けていただく。
※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算しています。
ミツカンメニューチームより
外食店のようなたれアレンジを楽しむことができるぶりしゃぶです。家庭でプチ贅沢を味わうことができます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
388kcal
タンパク質
24.1g
脂質
25.5g
炭水化物
13.1g
野菜量
149.4g
食塩相当量
5.5g
ミツカンメニューチーム
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