イースター半熟煮玉子いなり寿司
材料 2 人分
- ご飯 １．５合分
<Ａ>
作り方
- １油揚げは湯で煮て油抜きをし、水けをしぼる。麺棒で転がしてから半分に切り、袋状に広げる。鍋に＜Ａ＞を加えて煮立たせ、油揚げを煮る。
- ２沸騰した鍋に常温の生卵を入れて７分ゆで、冷水に取って４分置く。殻をむき、ポリ袋にゆで卵と「追いがつおつゆ２倍」を入れて合わせ、そのまま１時間置いて味をしみ込ませる。
- ３温かいご飯に「五目ちらし」をふりかけ、切り込むようにまんべんなく混ぜ合わせる。または、「すし酢昆布だし入り」を混ぜ合わせる。冷めたら１２等分する。
- ４１の油揚げの縁を少し折り返し、３のすし飯３０ｇを入れ、閉じるところは少し開けておく。そこに半分に切った煮玉子をのせてできあがり。
※酢飯を入れすぎるといなりの皮が破けやすくなります。※いなりの大きさによってはすし飯が残る場合があります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
1358kcal
タンパク質
55.8g
脂質
56.6g
炭水化物
144.4g
野菜量
0.0g
食塩相当量
13.8g
ミツカンメニューチーム
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