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ぽん酢すき焼き

Name: ぽん酢すき焼き
Yield: 4
Cuisine: 和風
Ingredients: 牛肉 すき焼き用 ４００ｇ; 牛脂 ４ｃｍ角１個; 長ねぎ (ぶつ切り） ２本; 焼き豆腐 １丁; 春菊 １束; しいたけ ６個; しらたき １袋; 青じそ １０枚; 大根おろし ２００ｇ; ミツカン 味ぽん １５０ｍｌ; みりん ５０ｍｌ

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調理時間

30分

エネルギー

455 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

牛肉　すき焼き用４００ｇ

牛脂４ｃｍ角１個

長ねぎ　(ぶつ切り）２本

焼き豆腐１丁

春菊１束

しいたけ６個

しらたき１袋

青じそ１０枚

大根おろし２００ｇ

＜調味料＞

ミツカン　味ぽん１５０ｍｌ

みりん５０ｍｌ

このレシピに使われている商品

味ぽん

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作り方

１焼き豆腐は８等分に切り、長ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。春菊はかたい茎をとって半分に切り、生しいたけは石づきを除いて半分に切る、しらたきは食べやすい大きさに切る。切った野菜は器に盛り、牛肉は別の器に広げる。青じそは縦３等分に切り、せん切りにして大根おろしと混ぜ合わせる。
２わりしたとして＜調味料＞を混ぜ合わせる。
３すき焼き鍋を十分に熱して牛脂をひき、１回で食べられる量の長ねぎ、牛肉を１枚ずつ広げて入れ、サッと焼いて２のわりしたをヒタヒタに注いで１の具材を加えて煮る。
４肉が煮えたら大根おろしと青じそを巻いていただく。