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鮭南蛮　タルタルソースがけ

Name: 鮭南蛮 タルタルソースがけ
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 生鮭 （切り身） ２切れ（２００ｇ）; 小麦粉 適量; 溶き卵 適量; サラダ油 大さじ２; ミツカン カンタン酢 大さじ２; しょうゆ 小さじ１; ゆで卵 １個; たまねぎ １／８個（２５ｇ）; ミツカン カンタン酢 小さじ２; マヨネーズ 大さじ２; 塩・こしょう 少々; 青じそ ２枚; 水菜 適宜; ミニトマト 適宜

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調理時間

15分

エネルギー

448 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

生鮭　（切り身）２切れ（２００ｇ）

小麦粉適量

溶き卵適量

サラダ油大さじ２

<Ａ>

ミツカン　カンタン酢大さじ２

しょうゆ小さじ１

＜タルタルソース＞

ゆで卵１個

たまねぎ１／８個（２５ｇ）

<Ｂ>

ミツカン　カンタン酢小さじ２

マヨネーズ大さじ２

塩・こしょう少々

青じそ２枚

水菜適宜

ミニトマト適宜

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１たまねぎはみじん切りにする。ボウルにゆで卵を入れ、フォークで粗くつぶす。たまねぎ、＜Ｂ＞を加えて混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。＜Ａ＞を合わせる。青じそはせん切りにする。
２鮭は一口大に切り、小麦粉を薄くはたき、溶き卵にくぐらせる。
３フライパンにサラダ油を熱し、２をカラッと揚げ焼きにし、＜Ａ＞をからめる。
４３を器に盛り、タルタルソースをかけ、青じそを散らす。お好みで水菜やミニトマトを添える。