牛肉の八幡巻き
調理時間
20分
エネルギー
136 kcal
※エネルギーは1人前の値
2
人分
作り方
- １ごぼうとにんじんは、８ｃｍ長さ×８ｍｍ角の棒状にそれぞれ４本ずつ切り、歯ごたえが残る程度にゆで、冷ます。
- ２牛肉を広げ、１のごぼうとにんじんを２本ずつ市松模様になるようにまとめ、手前におき、巻く。肉の幅が狭い場合は、斜めにおいて巻くとよい。合計２本作る。
- ３フライパンにサラダ油を熱し、２を巻き終わりを下にして並べる。強めの中火にし、肉を転がしながら全体に焼き色がつき、火が通るまで焼く。「味ぽん」を加え、焼きからめる。
- ４斜め半分に切って盛り付ける。
ミツカン社員メモ
ごぼうとにんじんでお正月らしい紅白をイメージしました。「味ぽん」ひとつで味が決まります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
136kcal
タンパク質
11.1g
脂質
6.4g
炭水化物
7.8g
野菜量
49.0g
食塩相当量
1.1g
